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中央廚房設備有哪些?中央廚房設備清單以及價格

發布更新時間:2018/10/23 9:11:35 瀏覽次數: 文章來源:www.zhuangyi.com 手機閱覽本文

  中央廚房設備機械化比較強,因為要滿足食材、半成品和成品的大批量處理,機械化越強,設備的設計越復雜,所以中央廚房設備價格也相對比較高一點,那么中央廚房設備有哪些呢?請看中央廚房設備清單!

  

中央廚房設備有哪些

  下面裝修網小編就為您列舉一個大型盒飯中央廚房,此廚房包含六個區域,每個區域的設備都有報價呈現哦。

  一、中央機械加工區

  點擊免費下載: 廚房設備報價清單

  設備:土豆去皮機、切塊機、肉絲肉片機、絞肉機、肉類切丁機、連續式洗菜機、切菜機等。

  報價:土豆去皮機兩到三萬,絞肉機1萬多元,切片機6000~15000元,洗菜機7、8萬元,切菜機3萬元左右。

  二、米飯加工區

  設備:自動米飯生產線、無動力滾軸、自動洗鍋機等。

  報價:米飯生產線 50萬~100萬元。自動洗鍋機17萬元以上。

  三、面食加工區

  設備:木面案板臺、面粉車、和面機、攪拌機、餃子成型機、整形分割機、全自動壓面機、自動給餡機、自動擺盤機、油網煙罩、蒸箱、旋轉烘烤爐(單車)、四層電焗爐、醒發庫等。

  報價:和面機7500~45000元,攪拌機約1萬元,餃子成型機2萬多元,全自動壓面機8000元以上。

  四、加熱調理區

  設備:全自動炒菜機、大鍋灶、小炒灶、矮仔爐、油炸機、蒸箱、油網煙罩等。

  報價:炒菜機10多萬,大鍋灶約6500元,普通油炸機8000~20000元,大型連續式油炸機4萬~9萬元。

  五、熟食分裝區

  設備:無動力滾軸、配菜輸送線等。

  報價:無動力滾軸6000元以上,配菜輸送線2萬~10萬元。

  六、清洗消毒區

  設備:洗碗碟機、洗箱機、洗箱機用單星水池、消毒柜/消毒房等。

  報價:消毒房兩萬到十幾萬元。

  另外還有水池、貨架、工作臺,是功能區的常備設備。價格1000~3500元,具體金額隨設備尺寸和材質的改變而變化。

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